距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员7265:好评
酒店性价比来说是不错的,订了270度海景房,视野宽阔,在阳台泡一壶花茶静静的坐着,好舒服,都不舍得走了。早上有提供早餐,二楼有个公共阳台,还可以喂海鸥,拍照,很不错,酒店里面的帅哥阿姨都好好人。唯一不太满意的是房间的纸巾质量不好,影响逼格啊,建议换掉。总体来说还是五星好评的~
kawas:好评
超级超级赞的客栈 今天运气爆表了 老板人巨好给升了海景房 这是来大理住的最赞的客栈了 没有之一!房间阳台可以看到洱海 还能看到仅存的几只海鸥 最最赞的是看到彩虹了 还是双彩虹 坐在阳台泡壶玫瑰花茶看看洱海 听海浪拍击到岸的声音 不知道有多安逸 真是来了都不想走了 前台的服务态度真的不要太好 出去吃饭玩耍回来都会跟我们打招呼 还帮我们订了汽车票 以后有机会一定还要来住
慎独:好评
酒店位置很好,海景无敌,只是觉得阳台的浴缸似乎变成了鸡肋,每户阳台之间没有隔断,无法使用浴缸。其他都很棒。