据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员7265：好评
酒店性价比来说是不错的，订了270度海景房，视野宽阔，在阳台泡一壶花茶静静的坐着，好舒服，都不舍得走了。早上有提供早餐，二楼有个公共阳台，还可以喂海鸥，拍照，很不错，酒店里面的帅哥阿姨都好好人。唯一不太满意的是房间的纸巾质量不好，影响逼格啊，建议换掉。总体来说还是五星好评的～
kawas：好评
超级超级赞的客栈 今天运气爆表了 老板人巨好给升了海景房 这是来大理住的最赞的客栈了 没有之一！房间阳台可以看到洱海 还能看到仅存的几只海鸥 最最赞的是看到彩虹了 还是双彩虹 坐在阳台泡壶玫瑰花茶看看洱海 听海浪拍击到岸的声音 不知道有多安逸 真是来了都不想走了 前台的服务态度真的不要太好 出去吃饭玩耍回来都会跟我们打招呼 还帮我们订了汽车票 以后有机会一定还要来住
慎独：好评
酒店位置很好，海景无敌，只是觉得阳台的浴缸似乎变成了鸡肋，每户阳台之间没有隔断，无法使用浴缸。其他都很棒。